Süß, herzhaft oder kuschlig? Weihnachtsangebot 2023
Bist du auch wieder dabei auf dem Weihnachtsmarkt? Diese Frage stellen mir momentan viele, denn der Weg zu uns an den Gaishof ist vielen...
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Birgit Schüler
2. Dez. 20212 Min. Lesezeit
Food-Waste? Die Soljanka macht Schluss damit
Eigentlich betreibe ich ja keinen Rezepte-Blog. Aber wenn ich mitbekomme, wie Lebensmittel verschwendet werden, kriege ich die Krise. Und...
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Birgit Schüler
28. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Schwarze Nüsse: von grün & bitter zu schwarz & lecker
Walnusskerne kennt jeder. Sie machen die Linzertorte saftig, passen leicht geröstet perfekt zum Sunnewirbili-Salat und ergeben ein...
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Birgit Schüler
12. März 20202 Min. Lesezeit
Streuobst: Lebendige Vielfalt statt Monotonie
Der Streuobstanbau hat in Ebringen eine lange Tradition. Durch unsere sachkundige Pflege gedeihen bei uns am Gaishof zahlreiche Sorten.
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Birgit Schüler
4. Feb. 20204 Min. Lesezeit
Klein und fein: Unsere Hausbrennerei
In unserer Hausbrennerei veredeln wir Obst von unseren Streuobstwiesen zu aromatischen Feinbränden.
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Birgit Schüler
13. Okt. 20192 Min. Lesezeit
Kaltgepresstes Walnussöl: Flüssiges Gold
Warum ist Walnussöl vergleichsweise teuer? Ganz einfach, weil seine Erzeugung anders als beispielsweise Sonnenblumen- oder Rapsöl, das...
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Birgit Schüler
3. Sept. 20191 Min. Lesezeit
Eine lokale Delikatesse: der Ebringer Weinbergpfirsich
Die feinste unserer lokalen Obstsorten ist der Ebringer Weinbergpfirsich, der sich durch sein zartes helles Fruchtfleisch und seine...
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